PRESIDENT 社長のひとこま

しかし、今年の夏は異常ですね！

とにかく熱い！

そんな中で、朝晩家庭菜園に水をやっているのですが追いつきません。

外の鉢物は、水不足で枯れてしまったものもありますね。

残念です。

とにかく雨が降りません。

前回いつ降ったのか忘れてしまいました。

確か6月後半は雨ばかりで現場が遅れた記憶はありますが・・・

そんな中で、我が家のパプリカが元気良いです。

そこでそれを食することにしました。

パプリカは付け合わせですけどね。

主役は特売で買った三個入った500円の国産鶏の胸肉です。

一個換算で約170円位です。

まずは塩、黒コショウを引きながら下味を整えます。

熱したフライパンにオリーブオイル、ローズマリーで香りを付けます。

そこへ胸肉の皮を下にしてクッキングシートをかぶせて、その上に重しを置いて放置するだけです。

超簡単で時間もかかりません。

パリパリに仕上がってあっさり味でグッドテイストです。

パプリカも残った油でいためるだけですが、とても甘くて美味しですね。

こんなのを我が家の庭で楽しめたら会話も弾み、ビールも最高ですね！

因みに最近はこだわり酒場のレモンサワーもいいですね！