EVERYDAY スタッフの日常
『レタスのNG』やらない方がいい行動は
こんにちは～
パートナーズホーム事務スタッフのなかしぃです
レタスのNG行動の記事がありました
ヌルヌルしているレタスを食べるのはNG
傷みの早い野菜なので、茶色や黒に変色しているものは避けましょう
また触るとヌルッとしているレタスも、腐敗しているので食べないでください
シナッとしてても大丈夫
50度の湯に1～2分程度浸しておくと、レタスがみずみずしく、シャキシャキとした状態に復活します
包丁よりも手でちぎる
手でちぎるとドレッシングに絡みやすく、シャキシャキ感が感じられます
包丁で切るよりも変色しにくく、きれいな色をキープできます
サラダを美味しく食べましょう
参考資料：レタスのNGやっていたら今やめよう