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こんにちは～パートナーズホーム事務スタッフのなかしぃです。

あまり聞きなれない名前ですが、【菊芋】と聞いて、何を思い浮かべますか？

「芋」と付きますが・・生姜のような見た目で・・

中身は・・白色

食感は・・シャキシャキ

味は・・そんなに主張せず(笑)

生のまま食べることもできます。

スーパーで余り見かけることのない【菊芋】ですが、

栄養や効能のすごい　健康食品なのです。

菊芋の主成分は「イヌリン」という水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きも持っています。

という事は、血糖値や血圧の上昇を抑えるので、糖尿病やメタボに期待できるという事？

今回友達からお裾分けして頂きました。

少しでもダイエットにつながってくれると期待を込めて・・食べます👏