EVERYDAY スタッフの日常

こんにちは～

パートナーズホーム事務スタッフのなかしぃです

クリスマスと言えばクリスマスケーキを食べますが、このケーキを食べるのは日本だけらしいのです

いちごの白いスポンジケーキはいつから定番になったのでしょう

そこでクリスマスケーキについて調べてみました

不二家が元祖

クリスマスケーキが日本で初めて販売されたのは、1910年、お菓子の老舗メーカー不二家といわれています

当時はドライフルーツが入ったケーキに砂糖衣をかけアラザンをトッピングしたものでした

いちごをのせたケーキは1933年頃に誕生したとされています

その後、1952年にクリスマスセールが開催されたことで、クリスマスケーキが広く知られるようになりました

さて、他の国はなにが定番なのでしょうか？

形がトンネルに似ていることから、ドイツ語で坑道を意味する「stollen（シュトレン）」になったといわれています

シュトーレンは、洋酒に浸したドライフルーツやナッツが入ったパンのような焼菓子

長期保存ができるので、12月25日までの4週間（アドヴェント）の間に、薄くスライスして食べ進めていくのが伝統的な食べ方です

イタリアは「パネトーネ」

レーズンやオレンジピールなどのドライフルーツを生地に混ぜ込んだ甘いソフトなドーム型のパン

パネトーネもドイツのシュトーレンと同じく、4週間（アドヴェント）の間にゆっくりと食べ進めていくそうです

イギリスは「クリスマスプディング」

ナッツ、ドライフルーツ、スパイスを入れて焼いたケーキ

大きなプリン型に生地を流して、湯せん焼きにするのが特徴です

クリスマスプディングづくりは熟成期間がたいせつ、クリスマスまでの1ヶ月ほど冷たい場所で保管・熟成させるそうです

各国それぞれ見た目や味わいに違いがありそうです

最近ではお店で見かけるものもありますので、他国の定番を食べてみるのは、いかがでしょう

参考資料：クリスマスケーキは日本だけ？