PRESIDENT 社長のひとこま

～水ナス～今日の社長のひとこま。。。

昨年のこの時期、

名古屋の割烹屋さんで箸休めに置いてくれた水ナスの生の味に感動していろんな所で探してみても全く手に入らず、

一個だけ買い求めることが出来て食しましたが、やはり「美味い！」

そこで、自分で育ててみようと思い泉州泉の水ナスの種を入手！

ところが、

まく時期を逸してしまい途方に暮れていた時に種苗屋さんで水ナスの苗を見つけました。

早速育て始め元気に育っています。

一番最初に花をつけた第一号がようやく収穫できるようになったので、早速いただく事にしました。

当然生で食しました。

美味です！美味しい！最高！

生で写真のように切って少し塩をつけていただきます。

ごちそうさまでした。

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